LUNDI 20 NOVEMBRE 2023 à 14h30
La fin de l’industrie féculière dans le Val de Saône
Par Mr Robert MICHELIN
« Construite en 1895, la féculerie de PAGNY-la-VILLE communément appelée « l’Usine » a généré une activité importante dans la région avec les deux autres féculeries de SEURRE. Situées en bord de Saône, car très consommatrices en eau, ces usines employaient une main-d’œuvre importante et faisaient travailler également les cultivateurs régionaux pour la production de pommes de terre à fécule nécessaires à leur activité.
La fécule produite avait plusieurs utilisations: d’ordre culinaire dans le domaine de la pâtisserie, de nature industrielle à destination des filatures et de l’industrie textile ou encore pour l’industrie photographique afin de révéler les autochromes inventés par les frères LUMIERE et utilisés entre 1907 et 1932.
Mais à compter de 1950, la production de pommes de terre étant affectée par des maladies et les besoins de la société ayant évolué, l’activité de l’Usine diminuera et celle-ci fermera définitivement ses portes en 1969″.
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